L-精氨酸
中文同义词 2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸碱;L-精氨酸
英文名称 L(+)-Arginine
英文同义词 L(+)-ARGININE;
CAS号 74-79-3
分子式 C6H14N4O2
分子量 174.2
EINECS号 200-811-1
含量：99.0%-100.0%
比旋光度：+26.9o--27.9o
性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),,微溶于乙醇.
包装：25公斤/桶，也可按用户要求包装制法：L-精氨酸的主要制法是通过微生物发酵生产。通常使用大豆蛋白、玉米浆或糖蜜作为原料，通过添加适当的微生物菌种进行发酵，之后经过提纯和结晶等步骤得到纯度较高的L-精氨酸。
用途:用于生化研究，营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），它是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，化工助剂。