中文名葡萄糖酸钠 
外文名Gluconic acid, sodium salt
别    名D-葡萄糖酸钠
化学式C6H11NaO7 
分子量218.14
CAS登录号527-07-1 
EINECS登录号208-407-7
熔    点206 ℃ 
外    观白色结晶颗粒或粉末
应    用减水剂、缓凝剂等
中文别名D-葡萄糖酸钠
熔 点206-209℃
溶解性极易溶于水，略溶于酒精，不能够溶于乙醚。 [3]
规    格符合联合国粮农组织标准FAO/WHO；USPXXⅢ版；企业标准；也可按客户要求
包    装5Kg内塑外编袋装；也可按客户要求
Mol文件527-07-1.mol萄糖酸钠是一种常见的、具有用途的有机酸钠盐。白色或淡黄色结晶粉末。工业级的葡萄糖酸钠常用于建筑、化工等行业。

1）在建筑行业中，常作为水泥添加剂起减水及缓凝的作用，
水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时间。 
2）在化工行业中，作为生产其他的葡萄糖酸盐、葡萄糖酸及葡萄糖酸内酯的基础原料， 

3）在电镀、清洗剂、胶卷制造、水质处理等方面也有良好的应用