月桂酸甲酯
英文名称：METHYL LAURATE
CAS号：111-82-0
分子式：C13H26O2
分子量：214.34
香气：具有脂肪、花香、葡萄酒样香气。
溶解性： 极难溶于水，溶于乙醇、油类等有机溶剂中。
熔点：5.2℃
蒸汽压：0.0105mmHg at 25°C
包装：180公斤/桶用途：1）用于有机合成中间体。
2）用作气相色谱固定液。
3）用作食品添加剂。
4）用于日化香精的配制。